Радомир иска да направи Музей на бозата

28.12.2012 | 16:30
по статията работи: Александър Димитров
Общината е разработила мащабен проект, който включва и провеждането на ежегоден фестивал на напитката
Радомир иска да направи Музей на бозата
Снимка: Wikipedia.org

 

Община Радомир е изготвила проект за изграждане на Музей на бозата. Градът има ясните претенции, че е столица на производството на емблематичната напитка.

Засега в местния музей се съхранява нещо много ценно – оригинална рецепта на радомирската боза, съобщава bTV. Проектът предвижда в самостоятелния музей на бозата да има експонат – оригинален дървен стан за производството ѝ.

От общината планират да организират и Ежегоден фестивал на бозата. По стара традиция, жителите на града посрещат гостите си с кана с боза. Напитката, любима на немалко хора, е с особено популярен статут в Радомир и присъства неизменно на трапезата на местните.

В града е издигнат единственият в света паметник на бозаджията.

Бозата има дълга история. Някогашните майстори са я правели от просено брашно, което след препичането си се е варяло в казан с вода три часа. След добавянето на квасец, сместа е престоявала осем часа, примесвала се е със захар и се е прецеждала. Към момента изходната суровина за бозата е пшеница.

Интересното е, че през 16 век тя е забранена от султан Селим II поради смесването на опиум с течността. Освен Радомир, друг ключов град у нас, смятащ се за център на производството на боза, е Любимец.

Тази статия ви хареса? Следете всичко най-интересно от Econ.bg и във
Оцени статията:
5.00/1
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Интерлийз ЕАД Лизинг на оборудване, транспорни средства, леки автомобили и др.
Свободна Безмитна Зона – Бургас АД Първокласни мултифункционални складове, митническо агентиране.
Бул Одит ООД Дружество за счетоводни консултации и одит.
Резултати | Архив
  • Церемония по връчване на годишна международна награда „Карл Велики“
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Иванчо влиза в аптеката и започва да изброява на аптекарката: - бинт; - марля; - риванол; - кислородна вода; - лепенки; - обезболяващи; Аптекарката се притеснила и го пита -  - Да не е...
На този ден 02.08   338 пр.н.е. – армията на Филип II постига решителна победа в Битката при Херонея, което осигурява хегемония на македонското царство в Гърция. 216 пр.н.е. –...