Радомир иска да направи Музей на бозата

28.12.2012 | 16:30
по статията работи: Александър Димитров
Общината е разработила мащабен проект, който включва и провеждането на ежегоден фестивал на напитката
Радомир иска да направи Музей на бозата
Снимка: Wikipedia.org

 

Община Радомир е изготвила проект за изграждане на Музей на бозата. Градът има ясните претенции, че е столица на производството на емблематичната напитка.

Засега в местния музей се съхранява нещо много ценно – оригинална рецепта на радомирската боза, съобщава bTV. Проектът предвижда в самостоятелния музей на бозата да има експонат – оригинален дървен стан за производството ѝ.

От общината планират да организират и Ежегоден фестивал на бозата. По стара традиция, жителите на града посрещат гостите си с кана с боза. Напитката, любима на немалко хора, е с особено популярен статут в Радомир и присъства неизменно на трапезата на местните.

В града е издигнат единственият в света паметник на бозаджията.

Бозата има дълга история. Някогашните майстори са я правели от просено брашно, което след препичането си се е варяло в казан с вода три часа. След добавянето на квасец, сместа е престоявала осем часа, примесвала се е със захар и се е прецеждала. Към момента изходната суровина за бозата е пшеница.

Интересното е, че през 16 век тя е забранена от султан Селим II поради смесването на опиум с течността. Освен Радомир, друг ключов град у нас, смятащ се за център на производството на боза, е Любимец.

Тази статия ви хареса? Следете всичко най-интересно от Econ.bg и във
Оцени статията:
5.00/1
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
И - Трейнинг ООД Обучения по мениджмънт, маркетинг и продажби.
Интеза ООД Заключващи системи и аксесоари. Секретни патрони, брави, Master key системи, архитектурен обков, сейфове и каси и др.
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
Резултати | Архив
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
Младоженци сключват брак, като преди това не са правили с*кс. След първата брачна нощ започва да се зазорява. Още е съвсем тъмно и тихо. Младоженката проплаква: - Ох, как ще ли живеем така?! Тя и...
На този ден 22.05   853 г. – Олаф I, син на краля на Норвегия, оглавява викингите в Ирландия и обявява за нейна столица Дъблин. 1455 г. – В Англия започва Войната на розите. 1762...