Радомир иска да направи Музей на бозата

28.12.2012 | 16:30
по статията работи: Александър Димитров
Общината е разработила мащабен проект, който включва и провеждането на ежегоден фестивал на напитката
Радомир иска да направи Музей на бозата
Снимка: Wikipedia.org

 

Община Радомир е изготвила проект за изграждане на Музей на бозата. Градът има ясните претенции, че е столица на производството на емблематичната напитка.

Засега в местния музей се съхранява нещо много ценно – оригинална рецепта на радомирската боза, съобщава bTV. Проектът предвижда в самостоятелния музей на бозата да има експонат – оригинален дървен стан за производството ѝ.

От общината планират да организират и Ежегоден фестивал на бозата. По стара традиция, жителите на града посрещат гостите си с кана с боза. Напитката, любима на немалко хора, е с особено популярен статут в Радомир и присъства неизменно на трапезата на местните.

В града е издигнат единственият в света паметник на бозаджията.

Бозата има дълга история. Някогашните майстори са я правели от просено брашно, което след препичането си се е варяло в казан с вода три часа. След добавянето на квасец, сместа е престоявала осем часа, примесвала се е със захар и се е прецеждала. Към момента изходната суровина за бозата е пшеница.

Интересното е, че през 16 век тя е забранена от султан Селим II поради смесването на опиум с течността. Освен Радомир, друг ключов град у нас, смятащ се за център на производството на боза, е Любимец.

Тази статия ви хареса? Следете всичко най-интересно от Econ.bg и във
Оцени статията:
5.00/1
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Бул Одит ООД Дружество за счетоводни консултации и одит.
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
СИНХРОН-С ООД Пълен инженеринг на системи за пожарна безопасност и системи за сигурност
Резултати | Архив
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
  • В очакване на пролетта
Програмист звъни в библиотеката. - Здравейте, Ваня там ли е? - В архива е. - Разархивирайте я, моля. Трябва ми спешно...
На този ден 27.03   196 г. пр.н.е. – Птолемей V се възкачва на трона на Египет. 1309 г. – Папа Климент V отлъчва Венеция и цялото и население. 1329 г. – В Агро Доминико...