Започва двудневният Празник на Еленския бут

16.11.2019 | 09:40
по статията работи: econ.bg
За осма година възрожденският град Елена ще посрещне хиляди гости за Празника на Еленския бут. Майсторите балканджии днес и утре ще демонстрират кулинарното си изкуство
Започва двудневният Празник на Еленския бут
Снимка: под лиценза на creative commons

За осма година възрожденският град Елена ще посрещне хиляди гости за Празника на Еленския бут. Майсторите балканджии днес и утре ще демонстрират кулинарното си изкуство, предаде БНР.

Гост на празника ще бъде министърът на труда и социалната политика Бисер Петков, а участие в него ще вземе заместник-министърът на земеделието, храните и горите Янко Иванов.

Повече от 1000 еленски бута са приготвили за гостите си домакините.

Освен прословутият еленски климат, който е задължително условие за неповторимия вкус на деликатеса от свинско месо, балканджиите имат и тънкости за неговото приготвяне, разказва еленчанинът Антон Антонов.

„Изрязва се бутът и се поставя в постави. Осолява се хубаво и така стои около 40-50 дена. След това се изважда, измива се със зелева чорба и се слага да съхне“., посочва той.

Еленските майстори ще представят пред гостите на града тънкостите на касаплъка, а концерти ще изнесат Берковската духова музика, народни оркестри от страната и еленските самодейни състави.

 

 

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
ММС Инк. ЕООД Официален дистрибутор на Daikin-Япония. Лидер в производството на климатична техника.
Кооперативна охранителна фирма ООД КОФ ООД е специализирано дружество за комплексна охрана.
Резултати | Архив
  • Церемония по връчване на годишна международна награда „Карл Велики“
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Блондинка звъни на оператора си: - Извинете, не ми работи интернетът... - А вие с рутер ли сте? Кратко мълчание... - Не, сама съм!!!
На този ден 05.06   70 г. – Тит Флавий Веспасиан и предвожданите от него римски легиони пробиват средната стена на Йерусалим в Обсадата на Йерусалим. 1305 г. – Бертран де Го е...