Считано от вчера (16 септември 2012 г.) влиза в сила новият Закон за виното и спиртните напитки (ЗВНС), информират от Изпълнителната агенция по лозата и виното (ИАЛВ). Той е приет от Народното събрание на 31 май 2012 г. и е обнародван в брой 45 на Държавен вестник. Част от промените постановяват, че за да се определя един продукт като "вино", той задължително трябва да е произведен от грозде.

С новият закон се въвеждат нови категории лозаро-винарски продукти. Това са вината със защитено наименование за произход (ЗНП), защитено географско указание (ЗГУ) и сортовите вина. В тази посока са определени четири основни категории вина – такива със ЗНП, със ЗГУ, сортови вина без ЗНП и ЗГУ и вина без ЗНП и ЗГУ.

За да попадне един продукт в категорията „вино със ЗНП“, е необходимо той да бъде произведен в специфична географска среда, която, с присъщите си природни и човешки фактори, обуславя „основно или изключително“ качеството и характеристиките на виното. Гроздето, от което то е произведено трябва да „произхожда изключително“ от тази среда (район, микрорайон или местност).

Виното със ЗГУ пък е вино, което притежава „специфично качество, известност или други характеристики, които могат да се припишат на географския му произход“. За тази цел най-малко 85% от използваното грозде трябва да произхожда от съответната географска среда.

Сортовите вина са вина, които не са произведени в географски райони от такъв тип. Те носят наименование на винен сорт лоза и/или година на реколта. Освен това се предлагат на пазара след регистрация на производителите им и получаване на удостоверение за производство.

Всички останали вина, които не отговарят на изброените условия, попадат в четвъртата категория - "вина без ЗНП и ЗГУ".

Както обеща миналия ноември министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов, текстовете на документа постановяват, че за да се нарече един продукт "вино", той трябва задължително да бъде произведен от грозде. Задължително изискване за вината от всяка от четирите формулирани категории е те да бъдат направени от винени сортове лози от вида Vitis vinifera - т.е., от грозде (Европейска винена лоза). Единствено за продуктите от групата "вина със ЗГИ" се позволява да са произведени от кръстоска на Vitis vinifera с други видове от рода Vitis (което е латинското наименование на род "лоза").

Другите промени в Закона са свързани с въвеждането на единни документи за водене на технологичен контрол, които се изискват от различни контролни органи. Целта им е да облекчат производителите, се казва в съобщението на ИАЛВ.

От Агенцията добавят, че съгласно изискванията на новия ЗВСН ще бъде извършена пререгистрация на гроздо- и винопроизводителите, вписани в регистъра по чл. 40, ал. 1 от отменения Закон за виното и спиртните напитки. Това ще стане в срок до 16 март 2013 г.