През 2008 година обемът на продажбите на органични продукти в САЩ достига 3,16 млрд. долара, от които 1,94 млрд. - са приходите от продажби на органични растения и 1,22 млрд. - от животновъдство, птицевъдство и техни продукти. Проучване на земеделското министерство в САЩ, обхванало 14 540 органични ферми и ранча във всички 50 щата, показва, че лидер в този сектор е Калифорния. 36% или около 1,15 млрд. долара е стойността на продажбите на органична продукция на фермери от този щат.

Като цяло се налага изводът, че органичните ферми в САЩ имат по-високи средни продажби, но и по-високи средни разходи от всички ферми в страната.

В проучването на министерството са включени ферми и ранча, които имат сертификати за органична продукция, а също така и такива, които са изключени от удостоверяване, тъй като продажбите има са по-ниски от 5 хил. долара. Обработени са данни за 4.1 милиона акра (почти 1.7 хектара) земя, от която 1.6 милиона акра (около 650 000 хектара) - засети с култури и 1.8 акра (около 730 000 хектара) пасища и необработвана земя, допълва Organic Market.

Данните показват още, че повечето органични производители са продали своите продукти на местно ниво, като 44% от продажбите са се извършили на по-малко от 100 мили (около 160 км) разстояние от фермите. Почти 83% от органичната продукция е продадена на едро, включително и на преработвателни компании, мелничари и опаковчици. Малко над 10% са продажбите на дребно, включително и на супермаркети. Само 7% от продажбите са директно на потребители посредством сергии, селски пазари, стопански и други дейности, организирани от общините.