От началото на 2012 г. досега цените на шестте основни хранителни продукта (захар, олио, брашно, яйца, агнешко месо и пилешко месо) на много пъти бяха основната обсъждана тема.
В края на февруари една ранна предвеликденска вълна донесе поскъпване за яйцата, но в рамките на следващия месец страстите като че ли постепенно се потушиха. Същата вълна в средата на март раздвижи сякаш "непоклатимите" дотогава стойности на различните разфасовки агнешко месо.
Затова решихме да съставим таблица, отразяваща измененията в средните цени на шестте продукта на дребно през изминалото първо тримесечие на 2012 г. Тя е базирана на периодичните (седмични) данни от проучванията на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) в различните области в страната. Разделихме я по отделните месеци (фиг. 1, фиг. 2 и фиг. 3 по-долу).
Ето каква е равносметката след данните на МЗХ от последния изследван период – 21-28 март 2012 г. в общи линии:
Продуктите, които са повишили стойността си за тези пълни три месеца (от 28 декември 2011 г. до 28 март 2012 г.) са двата размера яйца, двата вида пилешко месо и две от разфасовките на агнешкото месо – цялото агне и агнешката плешка.
С по 11 стотинки са повишили цената си яйцата размер M и L. Големите яйца са стрували 26 стотинки за брой в началото на януари, докато през изминалата седмица са вървели за 37 стотинки. Цената на малките яйца е тръгнала от 24 стотинки и три месеца по-късно е достигнала 35 стотинки за брой.
С 5 стотинки е поскъпнало замразеното пилешко месо през периода, а прясното – с 2. С по 43 и 12 стотинки са се покачили стойностите съответно на цялото агне и на агнешката плешка.
За тези три месеца е паднала цената на бялата кристална захар и на агнешката плешка. Съответно, с по 6 и 4 стотинки за килограм. Въпреки леките раздвижвания през различните седмици, без промяна са средните стойности на брашното тип 500 и на слънчогледовото олио.
|
Продукт/Период |
Януари |
|||||
|
28.12.11-04.01.12 |
04-11.01.12 |
11-18.01 |
18-25.01 |
25.01-01.02 |
||
|
Захар |
2,38 лв./кг |
2,38 лв./кг |
2,38 лв./кг |
2,38 лв./кг |
2,37 лв./кг |
|
|
Олио |
2,94 лв./л |
2,94 лв./л |
2,93 лв./л |
2,93 лв./л |
2,94 лв./л |
|
|
Яйца |
Размер M |
24 ст./бр. |
25 ст./бр. |
25 ст./бр. |
25 ст./бр. |
24 ст./бр. |
|
|
Размер L |
26 ст./бр. |
27 ст./бр. |
27 ст./бр. |
27 ст./бр. |
28 ст./бр. |
|
Брашно |
1,05 лв./кг |
1,05 лв./кг |
1,05 лв./кг |
1,04 лв./кг |
1,04 лв./кг |
|
|
Агнешко месо |
Цяло |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
|
|
Бут |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
13,57 лв./кг |
|
|
Плешка |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
13,38 лв./кг |
|
Пилешко месо |
Замразено |
4,36 лв./кг |
4,36 лв./кг |
4,39 лв./кг |
4,38 лв./кг |
4,38 лв./кг |
|
|
Охладено |
4,96 лв./кг |
4,96 лв./кг |
4,97 лв./кг |
4,99 лв./кг |
4,99 лв./кг |
Фиг.1 – Цените на основните хранителни продукти на дребно през януари 2012 г.
|
Продукт/Период |
Февруари |
||||
|
01-08.02 |
08-15.02 |
15-22.02 |
22-29.02 |
||
|
Захар |
2,37 лв./кг |
2,36 лв./кг |
2,37 лв./кг |
2,35 лв./кг |
|
|
Олио |
2,93 лв./л |
2,92 лв./л |
2,93 лв./л |
2,94 лв./л |
|
|
Яйца |
Размер M |
26 ст./бр. |
27 ст./бр. |
28 ст./бр. |
33 ст./бр. |
|
|
Размер L |
28 ст./бр. |
30 ст./бр. |
30 ст./бр. |
36 ст./бр. |
|
Брашно |
1,03 лв./кг |
1,04 лв./кг |
1,04 лв./кг |
1,04 лв./кг |
|
|
Агнешко месо |
Цяло |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
13,19 лв./кг |
13,23 лв./кг |
|
|
Бут |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
13,60 лв./кг |
|
|
Плешка |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
13,37 лв./кг |
|
Пилешко месо |
Замразено |
4,39 лв./кг |
4,39 лв./кг |
4,38 лв./кг |
4,38 лв./кг |
|
|
Охладено |
5,01 лв./кг |
5.01 лв./кг |
4,96 лв./кг |
5 лв./кг |
Фиг. 2 – Цените на основните хранителни продукти на дребно през февруари 2012 г.
|
Продукт/Период |
Март |
||||
|
29.02-07.03 |
07-14.03 |
14-21.03 |
21-28.03 |
||
|
Захар |
2,34 лв./кг |
2,31 лв./кг |
2,32 лв./кг |
2,32 лв./кг |
|
|
Олио |
2,95 лв./л |
2,95 лв./л |
2,94 лв./л |
2,94 лв./л |
|
|
Яйца |
Размер M |
38 ст./бр. |
38 ст./бр. |
36 ст./бр. |
35 ст./бр. |
|
|
Размер L |
41 ст./бр. |
41 ст./бр. |
38 ст./бр. |
37 ст./бр. |
|
Брашно |
1,04 лв./кг |
1,04 лв./кг |
1,04 лв./кг |
1,05 лв./кг |
|
|
Агнешко месо |
Цяло |
13,23 лв./кг |
13,23 лв./кг |
13,40 лв./кг |
13,62 лв./кг |
|
|
Бут |
13,84 лв./кг |
13,75 лв./кг |
13,65 лв./кг |
13,56 лв./кг |
|
|
Плешка |
13,44 лв./кг |
13,40 лв./кг |
13,62 лв./кг |
13,49 лв./кг |
|
Пилешко месо |
Замразено |
4,41 лв./кг |
4,40 лв./кг |
4,39 лв./кг |
4,41 лв./кг |
|
|
Охладено |
5 лв./кг |
4,98 лв./кг |
4,95 лв./кг |
4,98 лв./кг |
Фиг. 3 – Цените на основните хранителни продукти на дребно през март 2012 г. Със зелено са отбелязани стойностите, които са се понижили през периода 28 декември 2011 г. – 28 март 2012 г. С червено – тези, които са поскъпнали.
