Европейският институт за иновации и технологии в храните (EIT Food) съвместно с Институт за агростратегии и иновации (ИАИ) организира на 5 и 6 декември 2019 г. в София, „Генератор“, бул. Черни връх, Бизнес център Витоша двудневно събитие EIT Food Startup Awareness Event, насочено към стартиращи компании в сферата на хранително вкусовата промишленост.
Настоящата програма подлежи на промени, моля да проверявате на сайта на Институт за агростратегии и иновации - www.agroinnovations.bg за актулната програма.
EIT Food Startup Awareness Event
5-6 декември, Генератор, София: https://generatorsofia.com
бул. Черни връх 47 / Източен вход / Бизнес център Витоша, София, България
Програма
Ден 1
5 декември 2019 (четвъртък)
Конференция „Иновации и предприемачество в агро-хранителната система в България”
9:30 - 10:00 Регистрация и Welcome Coffee
10:00 - 10:25
Въведение: Иновации и предизвикателства пред храните на 21-ви век
• Емил Караниколов, министър на икономиката
• Представител на Министерство на земеделието, храните и горите (TBC)
• Юлия Боднар, EIT Food;
• Светлана Боянова, председател на Институт за агростратегии и иновации
Основен лектор (Freek Vossenaar, Министерство на земеделието, природата и качеството на храните на Холандия) – TBC
10:25 - 11:00
Как иновациите и предприемачеството могат да подобрят нашата хранителна система
Q&A дискусия с публиката - Министерство на земеделието, храните и горите и храните на България, Министерство на икономиката на България; Freek Vossenaar (Министерство на земеделието, природата и качеството на храните на Холандия), Светлана Боянова - председател на Институт за агростратегии и иновации
11:00 - 11:30
Преобразуване на хранителната система. Цифровизиране на хранителната промишленост
проф. Ангел Ангелов, катедра Биотехнология, Център за образование и качество на храните, Университет по хранителни технологии Пловдив; Светлана Боянова, председател на Институт за агростратегии и иновации
11:30 - 11:50 Кафе пауза
11:50 -12:30
Предизвикателствата, с които се сблъскват производителите на храни днес и какви иновативни решения им липсват
Q&A дискусия с публиката - д-р Светла Чамова, Асоциация на месопреработвателите в България; инж. Антоанета Божинова, Съюз на преработвателите на плодове и зеленчуци; Марияна Чолакова, Сдружение на производителите на растителни масла и маслопродукти в България.
12:30 - 13:30 Обяд
13:30 - 14:00
EIT Food - Водещата инициатива за иновации в храните на Европа - Нашите мисии и дейности Юлия Боднар, EIT Food
14:00 - 15:00
Истории за успех от български стартъпи и иновативни хранителни инициативи
Дискусия с Мая Герасимова, маркетинг експерт и бранд мениджър.
Участници: https://www.rice-up.zone/home-bg.html ; https://www.meatmebar.com/bg ; https://roseysmark.com/en/ ; https://www.cupffee.me ; https://scala.bg ; https://www.localfood.bg ; https://delishu.bg ; https://www.chilli-hills.com/en .
15:00 - 15:10 Обобщение на деня
15:10 - 16:00 Време за кафе и networking
Ден 2
6 декември 2019 (петък)
Workshop за стартъпи, модериран от Cleantech Bulgaria
По време на еднодневния уъркшоп ще се работи с 8-10 високопотенциални стартиращи стартъпи от агро-хранителния сектор върху неща, които са идентифицирани като най-слабите им страни - валидиране на тяхната бизнес идея чрез методологии като Развитие на клиенти и Lean Startup и картографиране на бизнеса им в начален етап с използване на Бизнес моделиране и Lean Canvas (бяло платно). Уъркщопът ще бъде максимално практически насочен и ще включи ментори, които са успешни предприемачи и експерти от бранша. Всеки от тях ще работи с до два екипа през този ден, които ще се опитат да приложат разработените методологии в своите бизнес казуси.
9:30 - 10:00 Регистрация и Welcome Coffee
10:00 - 10:15 Въведение в уъркшопа
10:15 - 10:45 Основателите мечтаят (Kакво движи вашата компания?)
10:45 - 12:30 От концепция до валидиране на бизнеса с метода Lean (Сделката)
12:30 - 13:30 Обяд
13:30 - 14:30 Работа, която трябва да свършите (Свържете продукта си с точния клиент в подходящия момент)
14:30 - 14:40 Кафе пауза
14:40 - 15:30 Откриване на клиента
15:30 -16:00 Развийте своята бизнес идея!
*Настоящата програма подлежи на промени, моля да проверявате на сайта на Институт за агростратегии и иновации - www.agroinnovations.bg за актулната програма.
