По оперативни данни на Главна дирекция „Земеделие и гори” към 11.08.2008 г. приключва жътвата и във високите полета на страната, като са прибрани:
- пшеница - 10 235 хил. дка, което е 99,47% от общата площ /засети 10 302 хил. дка/. Производството до момента е 4 463 хил. тона, при среден добив за страната от 436 кг/дка;
- ечемик общо /зимен и пролетен/ - 2 254 хил. дка /зимен ечемик - 2 295 хил. дка и пролетен - 253 дка/, общо засятата площ е 2 325 хил. дка /зимен ечемик - 2 044 хил. дка и пролетен - 281 хил. дка/. Производството на зърно от ечемик възлиза на 911 хил. тона /зимен ечемик - 834 хил. тона и пролетен – 77 хил. тона/. Средният добив за страната за зимния ечемик е 408 кг/дка и за пролетния ечемик 303 кг/дка.
- ръж – реколтирани са 62 573 дка, което е 88,46% от засятата площ. Производството е 14 174 тона, при среден добив – 227 кг/дка;
- тритикале - ожънати са 54 602 дка или 92,12% от общата площ. Производството е 18 657 тона, при среден добив от декар - 342 кг. Жътвата на ръж и тритикале продължава.
Качество на зърното
По информация на Националната служба по зърното и фуражите, от обработените 1 453 проби (1 426 хил.тона), което е около 35%-на извадка от произведеното количество пшеница качеството е сравнимо с това от предходните 10 години. Реколтата през настоящата година е с преобладаващо зърно от трета група, съобщи Министерството на земеделието и храните. От същата група 18,1% е с добив на мокър глутен над 20-22% и число на хлебопекарната сила на 45 условни единици, което позволява тази пшеница да се преработва в качествени брашна за производството на хлебни изделия. Това означава, че при произведено зърно от 4,4 млн. тона, 34,2% (над 1 500 хил. тона) са удовлетворяващи мелничарската промишленост. Не се налага внос за подобряване на наличната за преработка в брашна пшеница.
Износът на зърно от нова реколта за трети страни е активна и за периода 1 юли до 10 август 2008 г. /по данни на Агенция „Митници”/ е:
- пшеница - 164 347 тона, при средна цена 344 лв./тон.
- ечемик - 141 817 тона и средна цена 337 лв./тон.
