След тенденциозните поскъпвания, през седмицата 15-22 август 2012 г. цените на шестте основни хранителни продукта (захар, олио, брашно, яйца, агнешко месо и пилешко месо) на дребно остават сравнително стабилни спрямо периода 8-15 август 2012 г. Това показват последните данни на Министерството на земеделието и храните (МЗХ). Средните за страната цени на храните са изчислени средноаритметично спрямо цените им в големите търговски вериги (ГТВ) и в другите търговски обекти (ДТО).

Без промяна на седмична база са цените на захарта, на брашното и – за поредна седмица – на яйцата (M и L). Продължава обаче да поскъпва олиото, чиято търговска стойност се е повишила с 3 стотинки. Поскъпване е отбелязано и при част от месата – с 30 стотинки се е вдигнала цената на агнешката плешка, а с по 2 стотинки – на замразеното и на охладеното пиле.

При другите две проучвани разфасовки на агнешкото – агнешки бут и агнешка плешка, е отбелязан спад. Той е съответно с 5 стотинки при бута и с 13 стотинки – при плешката.

Захар

В рамките на месец юли и началото на август 2012 г. бялата кристална захар на дребно отчетливо поскъпна. През първата проучвана седмица на осмия месец от годината (1-8 август), цената ѝ достигна до ниво 2,28 лева за килограм и оттогава остава без промяна. През последния проучван интервал тя отново не се е променила.

Търговската стойност на захарта остава стабилна и в отделните изследвани региони, където почти не са отчетени ценови изменения. Най-голямото поскъпване е това с 5 стотинки за килограм, регистрирано в малките магазини в област Габрово, а най-същественият спад е с 10 стотинки и е отчетен в тези в Благоевград и в Добрич.

Олио

Цената на рафинираното слънчогледово олио на дребно се е увеличила с 3 стотинки през периода 15-22 август и е достигнала ниво от 3,09 лева за един литър. Скокът обхваща почти всички проучвани области, предимно ГТВ в тях. Най-много търговската стойност на продукта се е повишила в големите вериги в Габрово (с 20 стотинки) и в малките магазини в Търговище (с 15 стотинки за литър). Отбелязани са и два спада – със 7 и с 8 стотинки за литър, измерени съответно в ГТВ в областите Бургас и София.

Брашно

През последния проучван периода брашното се е продавало на същата цена, както и в предходната седмица (8-15 август) – 1,09 лева за килограм. По области повечето ценови промени са регистрирани в ГТВ в отделните проучвани региони.

Маржът между средната търговска стойност на брашното в големите и в малките търговски обекти се е увеличил на 4 стотинки, след като цената му е спаднала със стотинка в хипермаркетите и се е увеличила също с толкова в магазинчетата в различните области. В големите вериги в единадесет региона е отбелязан спад с 3-5 стотинки, а в ГТВ и в ДТО на девет области – увеличение с от 2 до 6 стотинки за килограм. Най-същественото повишение е отчетено в малките магазини в Русе.

Яйца

Средните за страната цени на двата размера яйца – M и L, продължават да са без промяна. В рамките на седмицата 15-22 август малките яйца отново са стрували 26 стотинки за брой на дребно, а големите – по 29 стотинки. По области почти не се наблюдават ценови изменения.

Агнешко месо

През последния проучван период има промяна в цените и на трите основни разфасовки на агнешкото месо на дребно.

Средно за страната търговските стойности на цялото агне и на агнешкият бут сочат поевтиняване – съответно с 5 стотинки до 12,79 лева и с 13 стотинки до 13,39 лева за килограм. Отново обаче това се дължи на това, че през различните проучвани периоди, данни за ценовите промени на месото са предоставяли различни области.

Средната цена на агнешката плешка се е повишила с 30 стотинки до 13,28 лева за килограм. По области е отбелязано едно стойностно изменение и при трите разфасовки на агнешкото – поскъпване с 1,25 лева в ГТВ в област Варна.

Пилешко месо

Пиле – замразено

Продължава да поскъпва замразеното пиле – през седмицата 15-22 август средната му за страната цена на дребно се е увеличила с 2 стотинки до 4,46 лева за килограм. Резки изменения са регистрирани само в част от изследваните региони. Най-същественото повишение е отбелязано в големите търговски вериги в Бургас и е с 41 стотинки. Най-сериозните намаления са това с 35 стотинки (в ГТВ в Шумен) и това с 24 стотинки (в ДТО в София.

Пиле – прясно, охладено

Увеличила се е средната търговска стойност на дребно и на охладеното пиле – с 2 стотинки до 5 лева за килограм. И тук ценовите раздвижвания по области засягат само някои проучвани региони, основно ГТВ. Най-много прясното пиле е поскъпнало в Търговище и в Силистра (съответно – с 35 стотинки и с 33 стотинки), а най-сериозно е поевтиняло в Русе (с 35 стотинки за килограм).