Поне 13 лв. ще трябва да приготвим за килограм кашкавал точно преди Нова година. Цената му плавно вървеше нагоре през последните месеци, а точно за празниците мина 10 лв. за килограм на едро. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

За килограм от жълтия продукт на борсата за продажба на едро желаещите трябва да приготвят поне 10,02 лв. До преди два-три месеца цената на кашкавала на борсата беше около 8 лв., а за 10 лева можеше да се купи от магазините за търговия на дребно, информира Standartnews.bg.

Поскъпването на кашкавала на едро означава, че въпреки усилията на земеделския министър Мирослав Найденов да свали цените на храните с масирани проверки по празниците, млечният деликатес преди Нова година струва над 12 лв. в магазините. Досегашната практика показва, че търговците в магазините на дребно слагат по около 30% надценка. Така при цена на едро над 10 лв. за кило кашкавалът в магазина може да излезе дори около 13 лв. Мандрите обясняват поскъпването с по-високата изкупна цена на млякото.

Трудно е обаче да се обясни защо сиренето поскъпва с едва с 2-3 ст. на едро, както показва справка в регистрите на ДКСБТ. Очертава се трапезата за Нова година да излезе "солена", но не само заради скъпия кашкавал. Всички най-търсени хранителни продукти - захар, брашно, кайма, домати и краставици са поскъпнали предпразнично.