Националният център за аграрни науки е организация за научни изследвания, за приложна, обслужваща и спомагателна дейност в областта на земеделието, животновъдството и хранително-вкусовата промишленост. Националният център за аграрни науки осъществява дейността си в рамките на държавната аграрна политика, като организира и извършва фундаментални и научно-приложни изследвания и свързаните с това дейности:

• организира научното обслужване на земеделието и хранително-вкусовата промишленост;
• извършва информационна и издателска, специализирана, консултантска и проектантска дейност;
• производство на семена, посадъчен материал, разплодни животни и прототипни машини и други дейности, свързани с провежданите от него научни изследвания и прилагането на научните резултати.