Искат по-строги прегледи на персонала в кухните

30.04.2012 | 12:02
по статията работи: Елица Елефтерова
Към момента изискванията са микробиологичното изследване за персонала в ресторантите да се прави веднъж - при постъпване на работа
Искат по-строги прегледи на персонала в кухните
Снимка: Sxc.hu

Промени в нормативната база, които да предвиждат периодични прегледи на персонала в кухните на заведения за обществено хранене, предложагат от Българската агенция по безопасност на храните. Предложението се прави заради случаите на хранителни отравяния в страната, включително и с последния инцидент от Кюстендил, при който пострадаха близо 40 деца от „зелено училище”, коментира Йордан Войнов, директор на агенцията.

По думите му има сериозни пропуски в нормативната база, съобщава bTV. Към момента изискванията са микробиологичното изследване за персонала в ресторантите да се прави веднъж - при постъпване на работа.

Войнов отбеляза и още един пропуск, заплашващ хигиената в кухните на заведенията - пропуска се рентгеновото изследване при прегледите за издаване на здравна книжка, а само така може да се установи начилието на туберкулоза. Според Войнов работодателят трябва да поема тези изследвания, тъй като така гарантира сигурността на хората, които посещават заведението му.

Според Йордан Войнов е необходима и друго промяна в наредбите – за храенето на деца извън училищните столове и детските градини. „В момента има правила за храненето на подрастващите в училищата и детските градини, а храненето в хотелите и зелените училища не е регламентирано”, заяви експертът.

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Бул Одит ООД Дружество за счетоводни консултации и одит.
SIXENSE GROUP - СИКСЕНС ГРУП SIXENSE Group е глобална компания, базирана на 5 континента, развиваща...
ММС Инк. ЕООД Официален дистрибутор на Daikin-Япония. Лидер в производството на климатична техника.
Резултати | Архив
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
  • Женевски конвенции
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Иванчо пита вкъщи: - Тате, как разговарят змиите? Бащата поглежда тъщата и подхвърля: - Защо мълчиш? Детето се интересува!..
На този ден 12.11   680 г. – Започва 6-ият вселенски събор в Константинопол. 1914 г. – Първа световна война: Османската империя обявява война на държавите от Антантата. 1918 г....