Известният с морския си туризъм Кипър започва да развива нов алтернативен туризъм. Към културния, религиозния, сватбения, екотуризма, сега страната добавя и кулинарен туризъм. Проектът е част от стратегията за излизане на страната от икономическата криза.

Южната страна ще привлича кулинари с реализацията на проект на стойност 700 000 евро, който се осъществява с европейски програми. Партньори в него са общини, туристически организации, компании за насърчаване на икономиката, земеделски кооперации. Целта е да превърнат град Пафос и района около него в атрактивна гастрономическа дестинация.

Програмата ще продължи 2 години, като през това време ще бъдат стимулирани и подкрепяни дейности за развитие на местната кухня, повишаване на качеството й, утвърждаване на нейната идентичност, съобщава БНР.

От февруари до април ще се проведе специалната изследователска част, като ще бъдат издирени стари рецепти за традиционни ястия от района. Работата по проекта ще продължи с гурме дегустация на храни за използването им от ресторантьори и хотелиери.

В рамките на програмата ще бъде открит и Център за местна кухня, ще се създаде и специален уеб сайт за популяризирането на инициативата.

Ще бъдат подновени традиционните “винени маршрути” в района, а така също ще бъдат създадени и нови туристически маршрути, които да популяризират кипърското вино и природа.

Самият Пафос вече е утвърден за “Европейска столица на културата 2017”.

Програмата за новата кулинарна дестинация е част от цялостната страгегия за развитие на района и на туризма на острова. Туристическият отрасъл е единственият в момента, който има потенциал да измъкне кипърската икономика от дълбоката криза.

Разширяването и обогатяването на предлагания от страната туристически продукт с цел привличане на повече гости е сред приоритетите на правитеството на Кипър.