Кирил Вътев: Винаги ще има недостиг на някои меса в България

17.01.2011 | 11:13
по статията работи:
Според него забраната, наложена за внос на български колбаси в Украйна и на овче сирене в Молдова заради шапа, е заради некомпетентно мнение
Кирил Вътев: Винаги ще има недостиг на някои меса в България

Ако днес заколим всички съществуващи животни в България, пак ще има недостиг на четири вида месо - свински джолан, свински черен дроб, обрезки и сланина. Това каза председателят на Асоциацията на месопреработвателите Кирил Вътев. За преработвателите месото е много широко понятие, заяви Вътев, то се дели на много видове. Но има четири основни вида месо, които никога няма да стигат и винаги страната ни внася, съобщава Агенция "Фокус".

"Това се е правило и по времето на социализма, когато България е имала изключително развито животновъдство и земеделие, което е било приоритетна държавна политика. Това е месо от свински джолан, свински черен дроб, обрезки (които някои смятат, че са нещо лошо и не знаят какво е обрезка, а тя се оформят от деликатесните меса – филе, врат, т.е. най-качественото месо за колбаси) и четвъртото е сланина”, каза Вътев.

Председателят на асоциацията обясни, че поради по-голямото количество на вносното месо у нас за преработка, няма опасност от попадането месо на заразено от шап животно в колбасите.

"Но искам да кажа, че шапът не е заболяване, което би застрашило здравето на човека. Той не се предава от животно на човек, както е антраксът, трихинелозата и редица други заболявания. Но е изключително опасно заболяване за животните. Това е тежко икономическо заболяване, защото животните умират от него. Затова цялата борба в момента е за неразпространение на вируса, за да се предпазят животните, а не хората. Все пак става дума за вирус, той може да бъде пренесен чрез обувки, като ходим, чрез гумите на автомобилите. Затова седемте района са локализирани и влизането и излизането от тях става чрез дезинфекция, за да не се разпространява вирусът. Няма нищо кой знае колко сложно и толкова тревожно. Но очевидно поради неразбиране на темата – тя е много атрактивна”, каза още Вътев.

Според него забраната, наложена за внос на български колбаси в Украйна и на овче сирене в Молдова заради шапа, е заради некомпетентно мнение.

"Сега трябва ли всички да припаднем, че Украйна и Молдова чули-недочули, разбрали-недоразбрали колко е тежък проблемът, са наложили забрана. Тази забрана е неоснователна. Тя е некомпетентна”, каза той.

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Свободна Безмитна Зона – Бургас АД Първокласни мултифункционални складове, митническо агентиране.
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
Интерлийз ЕАД Лизинг на оборудване, транспорни средства, леки автомобили и др.
Резултати | Архив
  • Женевски конвенции
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Блондинка звъни на оператора си: - Извинете, не ми работи интернетът... - А вие с рутер ли сте? Кратко мълчание... - Не, сама съм!!!
На тоз ден 15.03   44 г. пр.н.е. – Юлий Цезар е посечен от Марк Юний Брут и група римски сенатори по време на заседанието на Сената на Римската империя. 1493 г. – Христофор Колумб...