Откриха салмонела в пилешко месо

12.06.2013 | 16:30
по статията работи: Ралица Стоянова
Месото е намерено в предприятие, не е стигнало до търговската мрежа
Откриха салмонела в пилешко месо

Инспектори от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) откриха салмонела в пилешко месо при рутинна проверка в преработвателно предприятие. От агенцията уточниха, че към момента нямат данни в търговската мрежа да има от заразеното месо. 

Преработвателното предприятие купувало суровината от друг голям производител на пилешко месо. В момента инспекторите извършват проверки и на двете фирми.

Експертите са взели проби от заразеното месо, като са установени два серотипа салмонела - Salmonella Derby и Salmonella Infantis, които са нископатогенни.

Според експертите може да става дума за вторично замърсяване. Все още обаче се очакват резултатите от обследването на случая.

На преработващото предприятие са наложени административни санкции съгласно Закона за храните.  

* Салмонелите са микроорганизми, много сходни с тифния бактерий, както и с множество други подобни микроби, предизвикващи заболявания у човека и животните. В храни като месо, яйца и риба те не само се запазват, но и се размножават. 



Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Бул Одит ООД Дружество за счетоводни консултации и одит.
Свободна Безмитна Зона – Бургас АД Първокласни мултифункционални складове, митническо агентиране.
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
Резултати | Архив
  • Церемония по връчване на годишна международна награда „Карл Велики“
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Мъж е в бара, пие и изглежда навъсен. - Какво ти е на теб? – пита барманът. - Бях женен три пъти и три пъти станах вдовец. Барманът иска да знае подробности. - Ами, първата се отрови с...
На този ден 22.11   1497 г. – Вашко да Гама достига нос Добра надежда. 1906 г. – На международна конференция в Берлин е възприето съгласие сигналът SOS да бъде международен при...