Откриха салмонела в пилешко месо

12.06.2013 | 16:30
по статията работи: Ралица Стоянова
Месото е намерено в предприятие, не е стигнало до търговската мрежа
Откриха салмонела в пилешко месо

Инспектори от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) откриха салмонела в пилешко месо при рутинна проверка в преработвателно предприятие. От агенцията уточниха, че към момента нямат данни в търговската мрежа да има от заразеното месо. 

Преработвателното предприятие купувало суровината от друг голям производител на пилешко месо. В момента инспекторите извършват проверки и на двете фирми.

Експертите са взели проби от заразеното месо, като са установени два серотипа салмонела - Salmonella Derby и Salmonella Infantis, които са нископатогенни.

Според експертите може да става дума за вторично замърсяване. Все още обаче се очакват резултатите от обследването на случая.

На преработващото предприятие са наложени административни санкции съгласно Закона за храните.  

* Салмонелите са микроорганизми, много сходни с тифния бактерий, както и с множество други подобни микроби, предизвикващи заболявания у човека и животните. В храни като месо, яйца и риба те не само се запазват, но и се размножават. 



Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Holiday Inn Sofia Добре дошли в най-новия 5-звезден хотел в София.
Кооперативна охранителна фирма ООД КОФ ООД е специализирано дружество за комплексна охрана.
SIXENSE GROUP - СИКСЕНС ГРУП SIXENSE Group е глобална компания, базирана на 5 континента, развиваща...
Резултати | Архив
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Зимна приказка
  • Женевски конвенции
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
Събеседване: - Защо искате да работите при нас? - Аз съм счетоводител, с 20 години стаж, както и голям опит! - Колко преви 2+2? - А колко трябва да прави? - Кога ви е удобно да започнете?
На този ден 23.10   1641 г. – Ирландски католици от Ълстър се опитват да превземат Дъблинския замък, седалището на английското управление в Ирландия, за да предизвикат отстъпки за...