Производството на консерви със сериозен спад

25.08.2010 | 17:15
по статията работи:
Няма ГМО в българската лютеница, коментира изпълнителният директор на Пловдивския институт по консервна промишленост
Производството на консерви със сериозен спад

"Има голям спад в производството на консерви у нас. През миналата година той беше около 75%, а с още 10% е спаднало това производство за първите шест месеца от годината, главно за стерилизираните консерви", заяви ст. н. с. Павлина Параскова, изпълнителен директор на Пловдивския институт по консервна промишленост към Селскостопанската академия, предаде БГНЕС.

"Запазва се делът на замразените плодове и зеленчуци и те се реализират на добри цени", коментира тя.

Много сериозно обаче е свит износът, поради това, че западните пазари, за които е 70% от производството, бяха много свити в последните години.

Параскова коментира и качествата на българската лютеница. Няма ГМО в лютеницата, категорична е тя. По нейни данни фирмите, които не членуват в Съюза на консервопроизводителите, а те са около 100, използват стабилизатори, сред които и модифицирана скорбяла. "Модифицираната скорбяла не е ГМО. Това е технология, при която по химически път се променя полизахаридният състав. Тя се използват в много видове храни, но това не е ГМО - продукт", коментира експертът. Според нея не е допустимо да има такава скорбяла в лютеницата, тъй като тя я прави "по-брашнеста" на вкус и променя хранителното качество на този продукт. При производството на лютеница се използват съставки, които нямат натурален произход, но това не са ГМО, убедена е Параскова.

Тя е категорична, че българската консервна промишленост не консервира ГМО-продукти.

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Кооперативна охранителна фирма ООД КОФ ООД е специализирано дружество за комплексна охрана.
ММС Инк. ЕООД Официален дистрибутор на Daikin-Япония. Лидер в производството на климатична техника.
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
Резултати | Архив
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
  • Зимна приказка
  • Церемония по връчване на годишна международна награда „Карл Велики“
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
Събеседване: - Защо искате да работите при нас? - Аз съм счетоводител, с 20 години стаж, както и голям опит! - Колко преви 2+2? - А колко трябва да прави? - Кога ви е удобно да започнете?
На този ден 19.03   238 г. – Гордиан I e провъзгласен от сената за антиимператор на Максимин Трак. Неговият син Гордиан II e сърегент. Двамата управляват само до 9 април. 238 г. е...