Публикуваха рецептата на Обама за домашна бира 1

02.09.2012 | 13:48
по статията работи: Петър Чернев
От Белия дом до скоро отказваха да споделят рецептата
Публикуваха рецептата на Обама за домашна бира

Вчера от Белия дом споделиха една от най-внимателно пазените си тайни – рецептата за домашна бира на президента Барак Обама.

Интересът към съставките на ейла (ale) (тип бира от малц, който ферментира при по-високи температури с използване на дрожди – бел.ред.) растеше от седмици. От Белия дом до скоро отказваха да споделят рецептата. Ситуацията се промени, след като 13 хил. американци се включиха в онлайн петиция, че искат да знаят как се произвежда пивото.

По време на предизборната си обиколка Обама взима бира и дори предлага на хората, с които се среща, да го опитат. В рамките на  срещата си с потребители на социалния сайт Reddit в сряда държавният глава обеща рецептата скоро да бъде разкрита, информира АФП. Той добави: „От опит мога да кажа, че е вкусна (бирата – бел.ред.)”.

Според „БиБиСи” това е първият случай в историята на Белия дом, когато някой президент вари бира. Това твърдение беше потвърдено и от един от готвачите – Сам Кас. Той коментира: "Вдъхновен от хората из цялата страна, които си варят бира вкъщи, миналата година президентът Обама си купи комплект за производство на бира и го донесе в кухнята".

Тук може да намерите линк към блога на Белия дом, в който се обяснява рецептата на президента на САЩ.

Оцени статията:
5.00/1
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Коментари 3
Подреди по: Най-нови | Най-стари

Kalina Ivanova 15.10.2012 | 17:52
Рецепти за домашна бира има много, те просто са рецепти за бира. Въпросът е как точно става всичко и какви са нужните материали. Отскоро пуснах електронен магазин и форум по въпросите на домашното пивоварство. Който желае нека се регестрира във форума и да изчете първите няколко информационни статии. Ето накратко как става пивоваренето в домашни условия : 1. Снабдяваме се с малц 6 кг,хмел 30гр. и дрожди 11гр. (http://beer-bg.com) 2. Смилане на малца , подготовка на водата - в най-простия вариант - просто загряваме 20л. вода на 60 гр. 3. Размесваме малца с водата и температурата пада на 55гр. поддържаме я така 15-20 мин. (това се нарича протеинова пауза) 4.Вдигаме температурата на кашата (майша) на 67гр. и държим така 45 мин до час. 5.Вдигаме още температурата до 72-73 гр. за 15мин., проверяваме с йод дали е приключило озахаряването. 6.Ако да - вдигаме до 78 за 10 мин. Ако не - държим на 72-73 още. 7. Прецеждане - прехвърляме майша в друг съд с двойно дъно и канелка. източваме отдолу и наливаме отгоре още 24л. гореща вода на точно 78гр. 8. След като премине и се източи всичко - останалото полусухо кюспе гохвърляме, а течността отива пак в казана за варене. 9. След като заври и се отделят белтъците - слагаме първата порция хмел (горчив), варим така още час и слагаме ароматичния хмел, след още 15 мин. спираме варенето и охлаждаме бързо до температура за посяване с дрожди (25 гр.) 10. Декантиране и прецеждане на охладената мъст, прехвърляне в първичния ферментор (туба с воден клапан). Посяване с дрождите и оставяне да ферментира една седмица. 11. Декантиране в друга единтична туба и оставяне за още една седмица. 12. Декантиране и бутилиране с малко захар (200гр. на 20л.) 13. една седмица отлежаване на 20 гр. след това ако може на по-хладно още 2-3 седмици. 14. Консумация след общо 4-5 седмици от варенето. С комбинирането на различни видове малц , хмел, дрожди и разлики в температурите на озахаряване и ферментация се получават хиляди видове бира, каквито фабриките не произвеждат, нохората по цял свят си правят и пият. Процесът се нарича All grain Homebreweing - домашно пивоварене от зърно и има много почитатели в целия свят.
Предложи
корпоративна публикация
ММС Инк. ЕООД Официален дистрибутор на Daikin-Япония. Лидер в производството на климатична техника.
РАЙС ЕООД Търговия и сервиз на офис техника.
Интерлийз ЕАД Лизинг на оборудване, транспорни средства, леки автомобили и др.
Резултати | Архив
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
  • Женевски конвенции
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Между приятели: - На кого е кръстена дъщеря ви Гертруда? - На дядо си Пенчо. - ?!? - Беше герой на труда....
На този ден 04.11   1429 г. – Арманяк-бургундска гражданска война: Жана д'Арк освобождава Сен Пиер льо Мутие. 1501 г. – Катерина Арагонска (по-късно първа съпруга на Хенри VIII)...