40 хиляди евро е първоначалната инвестиция за отглеждане на охлюви на площ от 10 декара. Това съобщи на семинар във Варна Виляна Коларова - координатор по създаването на Българската национална асоциация по охлювъдство. Инвестицията е еднократна. Възможната печалба се реализира година след започване на производството.

50 ферми у нас са направени по италианския метод на охлюпроизводство, около 100 са по френска технология.

Важно е охлювите да бъдат хранени с цвекло, слънчоглед и рапица, а не с фураж, за да са качествени и търсени на международния пазар, заяви Коларова, цитирана от радио Варна.

Охлюви от България се изнасят за Франция, Италия, Германия и Америка. Тазгодишната цена на килограм е 4 евро и 50 цента.