Хлябът в Добричко поскъпна с 10-15 стотинки и масовите видове достигнаха 65-80 стотинки за 700-грамова опаковка, съобщи председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Тошко Няголов, цитиран от БТА.
По думите му увеличението е продиктувано от новите цени на брашната. Само за седмица тон брашно тип "500" поскъпна с около 30 на сто и достигна 675 лева, каза Няголов. Той коментира, че тази актуална цена не е включена в себестойността на хляба, защото повечето производители работят с брашна, закупени през юли. Преди жътвата тон брашно в региона е продавано за 450-460 лева.
Килограм хляб ще стигне 1.80 лева, ако е замесен само с ново брашно на цена 675 лева, заяви председателят на браншовата организация.
Няголов допълни, че пазарът е много динамичен и всяка прогноза за цената на хляба би била несъстоятелна. Възможно е на всеки десетина дни хлебопроизводителите да актуализират цената.
Председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите очаква в края на август- началото на септември, когато прибраното зърно от новата реколта поотлежи, качеството на брашното да се стабилизира. Според него мелничарите все още проучват къде има по-качествено зърно за изкупуване и търсят по-добри схеми за производството на различни брашна.
