МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ГОРИТЕ

СИТУАЦИОННО - ПЕРСПЕКТИВЕН АНАЛИЗ
НА ДЕСЕРТНО ГРОЗДЕ

Бюлетинът е издание на Министерство на земеделието и горите, отдел "Маркетинг" към Дирекция "Икономическа политика ".    

С Ъ Д Ъ Р Ж А Н И Е

СИТУАЦИОННО-ПЕРСПЕКТИВЕН АНАЛИЗ НА ДЕСЕРТНО ГРОЗДЕ

І. Фактори, определящи предлагането на десертно грозде

1.Производство, площи, средни добиви

2. Внос

ІІ. Фактори, определящи потреблението на десертно грозде

1.Употреба за прясна консумация

2. Износ

ІІІ. Цени

ТАБЛИЦИ

Таблица № 1 Площи, среден добив, производство на десертно грозде за периода 2001-2002 г.

Таблица № 2 Внос на десертно грозде, 2001-2003 г.

Таблица № 3 Предлагане и потребление на десертно грозде, 2001-2003 г.

Таблица № 4 Износ на десертно грозде,2001-2003 г.

Приложение №1

СИТУАЦИОННО-ПЕРСПЕКТИВЕН АНАЛИЗ

НА

за периода 2000 - 2003 година

І. Фактори, определящи предлагането на десертно грозде
| съдържание |

1. Производство, площи, средни добиви

По експертна оценка, през 2003 г. са произведени около 15 500 тона десертно грозде, което е с 11% по-малко в сравнение с 2002 г. Реколтирани са приблизително 50 000 дка, което показва че наблюдаваната тенденция на намаляване на площите, заети с десертни лозя,  продължава. Полученият среден добив е около 310 кг/дка.

Десертните сортове лози са с по-високи изисквания към почвените и климатични условия, в сравнение с винените. За засаждането на десертни лозя по - подходящи са някои канелени горски почви и повечето от черноземните, които са по-богати на хумус. Топлината има решаващо значение за растежа и плододаването на десертните лозя. Много високите, както и крайно ниските температури са вредни за десертните лози. При климата на нашата страна по-чести са повредите, причинени от ниските температури през зимата, пролетта и есента. Благоприятни за създаването на десертни лозя са почвените и климатични  условия край река Дунав, в района на Плевен, Лясковец, Чирпан, Пловдив, Пазарджик.

Производството на десертно грозде е организирано изцяло в личните стопанства и служи предимно за задоволяване на собствени потребности. Само в отделни райони на страната производителите реализират директно на пазарите на дребно минимална част от произведената продукция. С изключение на някои специализирани институти и опитни станции няма насаждения със стоково предназначение. Производството на стандартни лозички от десертни сортове ежегодно е в размер на около 100 хил. броя. Същите се изкупуват от личните стопани и се използват предимно при създаване на смесени лозови насаждения.

Таблица 1. Площи, среден добив, производство на десертно грозде, 2001 – 2002 г.

По данни на дирекция “Агростатистика” на МЗГ, през 2002 г. са произведени 17 480 тона десертно грозде, което е с 43% по-малко в сравнение с 2001 г., в следствие намаляващия размер на плододаващите реколтирани площи.

 Производството от асми е 1 127 тона, предимно десертно грозде, което е около два пъти по-малко спрямо предходната година. 

Полученият среден добив през 2002 г. - 336 кг/дка е на нивото на 2001 г. Средният добив от асми е 14 кг. от асма. Най-висок е полученият среден добив в Южния централен район /Кърджали, Пазарджик, Пловдив,Смолян, Стара Загора, Хасково/ – 431 кг/дка, което е с 95 кг повече в сравнения с общия среден добив.

По-разпространени в страната са сортовете “Болгар”, “Супер ран болгар”, “Перла”, “Кардинал”,  “Брестовица”, “Хамбургски мискет”.

През 2002 г. размерът на реколтираните плододаващи площи е 52 000 дка.

Най-голям дял заемат площите в Южния централен район /Кърджали, Пазарджик, Пловдив,Смолян, Стара Загора, Хасково/ – 39%, в Югоизточния /Бургас, Сливен, Ямбол/ – 29%, в Североизточния /Варна, Добрич, Разград,Силистра, Търговище, Шумен/ – 23%.

През разглеждания период /2000 – 2002 г/. размерът на плододаващите площи е най-голям през 2000 г. – 137 480 дка - около 9% от общата площ на лозята. Сравнение по райони със следващите две години не е възможно, тъй като през 2000 г. страната е разделена на 4 по-големи района, които се различават по територия от шестте района през следващите две години. В Северния район /Плевен, Велико Търново, Ловеч, Габрово, Видин, Монтана, Враца, Русе, Разград, Търговище/ се намират 57 400 дка десертни лозя /42% от общата площ на десертните лозя/.

Общата площ на лозята със смесени сортове през 2000 г. е приблизително 135 000 дка. Най-много са лозята със смесени сортове в Северния район - около 14% от лозовите насаждения.

2. Внос на десертно грозде

Десертното грозде, което се търгува в страната е почти изцяло от внос. Само през месец септември, когато се провежда масовата гроздоберна кампания, на пазара директно се предлагат малки количества от местно производство, които обаче отстъпват по качество на десертното грозде от внос.

По предварителни данни на Агенция “Митници”, за периода януари – ноември 2003 г. е регистриран внос на 583,4 тона десертно грозде, което е на нивото от предходната година. Средната импортна цена франко българската граница е 394,12 щ.д/тон. В зависимост от качеството, предлаганите сортове и разнообразието на опаковките средната импортна цена варира в по-широк диапазон за отделните страни. За Гърция през 2003 г. тя е 394,36 щ.д/ тон, а за Турция 287,59 щ.д/тон.

Таблица 2. Внос на десертно грозде, 2000 – 2003 г.

През 2002 г. са внесени 537,2 тона десертно грозде - с 44% по-малко в сравнение с 2001 г. Основният внос е осъществен от Турция /53%/ и Гърция / 38% /.

Вносът от Гърция намалява около три пъти,поради спада на про4зводството в страната,в резултат на неблагоприятните климатични условия през пролетта на 2002 г. по информация на Департамента по земеделие на САЩ е около 22 25%.

В същото време вносът от Турция се увеличава около два пъти.

През разглеждания период / 2000-2003 г./ най-голям е вносът през 2000 г., когато предлагането е най-голямо, а средната импортна цена е най-ниска – 108,71 щ.д/тон.

Съгласно подписаните Споразумения за свободна търговия през 2004 г. е предоставена възможност за преференциален внос в България на десертно грозде, с произход от следните страни:

Автономните мита в митническата тарифа на България за 2004 г. по тези позиции са:

• 0806 10 10 1 – 74%;
• 0806 10 10 2 – 40%
  

II. Фактори, определящи потреблението на десертно грозде
| съдържание |

1. Употреба за прясна консумация

По експертна оценка годишната консумация на десертно грозде през 2003 г. е около 3 кг. средно на човек, което е с 10% по-малко в сравнение с предходната година. При близо 8 млн. население годишното потребление е около 23 376 тона.

През разглеждания период /2000-2003 г./ общата консумацията на десертно грозде е най-голяма през 2000 г. – 31 688 тона, когато и производството е най-голямо.        

Гроздето, предназначено за прясна консумация е по данни на дирекция “Агростатистика” на МЗГ.

3. Износ

Износът на десертно грозде е преустановен.

Регистрираните количества през разглеждания период са  от 5 до 7 тона и са предназначени основно за самолетно и корабно снабдяване или са посочени в безмитните зони на страната, а следваща информация за тяхното предназначение няма. 

По изключение през 2001 г.  еднократно са изнесени  14 тона за Полша.

Таблица 4. Износ на десертно грозде, 2000-2003 г.

Основните причини за преустановяване на износа се свеждат до:

- раздробяване на масивите на множество дребни собственици и влошена възрастова структура на насажденията;

- разнообразен сортов състав и свързаните с това трудности при формирането на партиди;

- неспазване на технологичните изисквания и влошено качество на продукцията.

Съгласно подписаните Споразумения за свободна търговия през 2003 г. на България е предоставена възможност за преференциален износ на десертно грозде в следните страни:

През 2003 г. цените на дребно на десертното грозде са близо до нивото на  предходната година и през месеците на най-масово предлагане /август – октомври/ са в диапазона от 1,24 – 1,36 лв/кг.          

Цените на едро на десертното грозде се наблюдават от “САПИ”ООД   само за отделни месеци и то в случаите на по-голям внос, когато се налага съхранение и реализиране на десертното грозде чрез пазарите на едро, което не позволява те да бъдат съпоставяни по години. През разглеждания период /2000-2003 г./ изключение прави само 2000 г., когато вносът е най-голям и цените на едро са наблюдавани регулярно през цялата година. /Приложение 1/  

Десертното грозде се предлага най-масово на пазара през месеците август – декември.  По-голяма част от вносителите насочват директно количествата за пазарите на дребно, поради което информацията на “САПИ” ООД за цените на дребно е по-пълна.

От фиг. 2 е видно, че цените на дребно през разглеждания период следват една обща тенденция.    През месеците август-октомври, когато на по-големите пазари се предлагат и количества от местно производство, предлагането е най-масово и цените са най-ниски. От месец ноември   търсенето и предлагането  намаляват и цените плавно започват да нарастват. Най-високи са цените през месеците януари и февруари, поради привършване на старата реколта, по-ограниченото  предлагане и в резултат на извършените разходи за съхранение на продукцията. 

Приложение 1

Таблица 4. Цени на дребно на десертно грозде