Анализ на пазара на свинско месо в България през първата половина на 2005 г. и прогноза до края на
2005 г. Състояние на пазара на свинско месо в ЕС

Брой животни и производство на месо

По данни на МЗГ, дирекция Агростатистика, през ноември 2003 г. броят на свинете в България е 1,032 млн., а броят на основните свине-майки – 78 878. През ноември 2004 г. броят на свинете е спаднал с 9,8% до 931 хил., а броят на свинете майки – с 3,8% до 75 855. Нарастване бележи само броят на прасетата за угояване от 50 до 80 кг, като нараства с 15,5% до 184,6 хил. За периода ноември 2003 – ноември 2004 г. са предадени в кланици, заклани в стопанствата или продадени на посредници с цел угояване и клане 996 800 броя свине. Според експертите в МЗГ, добивът на свинско месо през 2004 г. е възлязъл на 83 000 тона.

Прогнозните данни на МЗГ за производството на пшеница от реколта 2005 бяха за около 3,5 млн. тона при нормални условия. След падналите обилни дъждове и наводненията в редица райони на страната, очаква се качеството на зърното в определени райони да бъде влошено. Според прогнози на Съюза на българските мелничари, вероятно добивите от дка ще намалеят, част от посевите вероятно са унищожени /15%/ и очакваната реколта ще възлезе на 3 млн. тона. Нуждите на страната от хлебна пшеница обаче възлизат на 2,4 млн. тона. Има и преходни запаси от предишната реколта от около 300-350 хил. тона. Около 60% от жътвата на ечемика е приключила при добри показатели и добиви, няма да се налага внос. Цената на ечемика обаче на борсата е 160 лева за тон, при цена от миналата година от 120 лева за тон. Условията за царевицата и слънчогледа са благоприятни, така че се очаква добра реколта. Според директора на софийската стокова борса, реалната цена на пшеницата ще стане ясна едва през август, когато приключи жътвата и добивите ще са ясни. Той очаква да няма големи сътресения на пазара и цената да не надхвърли 150, максимум 160 лева за тон.

Изводът, който се налага е, че зърно за изхранване на животните ще има, като цената му вероятно ще бъде не много по-висока в сравнение със сегашните равнища. При изкупна цена на угоени прасета от 2,20 лв. на кг живо тегло и цена на фуражна пшеница и фуражен ечемик от 160 лева за тон, съотношението им е 13,75, при изкупна цена от 2,40 – съотношението е 15, така че съотношението е благоприятно за фермерите. Приема се че свиневъдството е ефективно, когато съотношението цена на месото към цена на фуражите е 1:10, или че с цената на 1 кг продукция, фермерът може да закупи 10 кг фураж за храна на животните.

Според данни на Асоциация на свиневъдите в България /АСБ/, през февруари 2005 г. са заложени за угояване значителен брой животни, очаква се до Нова година броят на прасетата да се увеличи до 1,5 млн. броя. Според справката, предоставена от АСБ, към 1 май 2005 г. броят на свинете майки е 137 000. Очаква се реализираните за клане животни през 2005 г. да бъдат 2 651 000 броя, от които ще бъдат получени 192 хил. тона свинско месо в кланично тегло, като очакваното за второто полугодие на 2005 г. производство е 97 919 тона.

Според АСБ, на базата на тези данни, недостиг на свинско месо не се очертава, а цените най-вероятно ще останат на досегашните равнища. Ако цените на фуражите покажат рязко покачване, то ще се увеличи изколването на наличните свине, което в краткосрочен план ще повиши предлагането и ще доведе до спад в цените на свинското месо.

Разликата в статистическите данни, предоставяни от МЗГ и АСБ продължава да бъде очебийно голяма, като данните на АСБ в сравнение на тези от МЗГ са двойно по-високи.

  Потребление

През първите 5 месеца на 2005 г. в сравнение със същия период на 2004 г. в домакинствата се наблюдава лек спад в потреблението на месо, докато потреблението на месни произведения слабо нараства. Високите цени на дребно на свинското месо са една от причините за спадане на потреблението му за прясна консумация и увеличаване на потреблението на месни продукти.

Анализът на външнотърговския оборот на месо показва, че през последните 3 години тенденцията на увеличаване на вноса на месо е ясно изразена, износът на свинско и говеждо месо е просто символичен и за да задоволява нуждите на месопреработвателния сектор, България е принудена да внася все по-големи количества месо. Интересно е да се отбележи, че през първата половина на 2005 г., в сравнение със същия период на 2004 г., най-силно е нараснал вносът на говеждо месо – почти 2 пъти. Внесените количества са равни на внесеното през цялата 2003 г. Вносът на свинско месо и сланина, както и на птиче месо /основно пуешко, което не се произвежда в страната/ през първата половина на 2005 г. остава почти на същото равнище както и през същия период на миналата година. Значително увеличение показва вноса на месо от дребен рогат добитък.

Ясно се налага изводът, че произведеното в страната говеждо и свинско месо е толкова, колкото да покрие потреблението на прясно месо за консумация в магазинната мрежа, докато за нуждите на месния сектор се налага да се внасят все по-големи количества. Пазарът на свинското месо, произведено в България и пазарът на внасяното свинско месо почти нямат допирни точки и се развиват самостоятелно, т.е. количеството на внасяното свинско месо не оказва влияние върху развитието на цените на произвежданото в България.

Внос с преференциални мита и квоти

По настояване на АМБ, за периода 1 януари – 31 март беше отпусната квота за внос на свинско месо с намалено мито. Въпреки искането на АМБ за по-големи количества, бяха отпуснати само 2000 тона с мито от 150 евро на тон и логично, квотата се изчерпа още на 15 февруари. Автономна квота за внос на сланина без мито беше отпусната за периода 1 юли – 31 декември 2005 г. АМБ настояваше за неограничено количество, но след първоначалното решение на Комитета по интегрираната митническа тарифа да бъдат отпуснати 5000 тона, в крайна сметка МС определи само 2500 тона. Това количество се изчерпа на 25 юли 2005 г.

На 1 юли влезе в сила и допълнителното споразумение с ЕС, като квотите за внос на свинско и птиче месо бяха увеличени, но за сметка на това, разпределени на 4 равни дяла по тримесечия. Квотите при внос от ЕС важат в рамките на стопанската година. От октомври предстои вноса по тарифните квоти да подлежи на импортно лицензиране, като документите ще се подават в МЗГ в края на август. Отпуснатата за периода 1 юли – 30 септември квота за внос на свинско месо с нулево мито от 2512,5 тона се изчерпа на 4 юли, квотата за внос на птиче месо с нулево мито от 475 тона – също на 4 юли. Квотата за внос на сланина с нулево мито от 1875 тона беше изчерпана на 21 юли.

Ясно е, че автономните квоти и квотите за внос от ЕС с преференции се оползотворяват изцяло и много бързо, което показва, че отпусканите или договаряни от изпълнителната власт /МЗГ има решаващата дума/ квоти са крайно недостатъчни, като исканите от АМБ количества се редуцират многократно. При внос от ЕС не се използват само договорените от МЗГ квоти за преференциален внос на говеждо месо – 8149 тона с мито 8,5% и от 1 юли тази година, 2500 тона с нулево мито. Причините са от ветеринарен характер и високи цени и недостиг на говеждо месо в ЕС.

Преференциите по вноса, предоставяни в рамките на Световната търговска организация също се използват максимално. Квотите важат в рамките на календарната година и от 1 януари до 31 декември 2005 г. До момента са изчерпани 4100 тона говеждо месо с мито 10%, свински разфасовки – 330 тона с мито 40% min 750 долара на тон, разфасовки от пуйки – 700 тона с мито 25%, разфасовки от петли и кокошки – от наличните 1300 тона са оползотворени 910,4 тона, митото е 55% min 650 долара на тон. Вижда се, че се използват и минималните преференции в сравнение с изключително високите мита в тарифата. По СТО остават 3 квоти от по 500 тона с мито 15% за осолено свинско месо. Досега са изчерпани само 155 тона, основно от квотата за гърди и шарено месо – 113,4 тона. Остават още 1345 тона общо по 3-те квоти. Интересното е, че през 2004 г. квотата за внос на други свински меса е изчерпана още през март, квотата за осолени необезкостени разфасовки не е използвана, а от 500 тона квота за внос на гърди и шарено месо са използвани само 162 тона.

До края на 2005 г. биха могили да се внесат следните количества месо с преференции:

•   2512,5 тона свинско месо от ЕС с нулево мито
•   1875 тона сланина от ЕС с нулево мито
•   475 тона птиче месо от ЕС с нулево мито
•   1345 тона осолено свинско месо по СТО с мито 15%

Със сигурност може да се каже, че вносът на сланина с нулево мито от ЕС няма да е достатъчен за да задоволи нуждите на промишлеността /обезпечена квота от 3750 тона през първата половина на 2006 г. при внос от 4120 тона през първата половина на 2004 г. и 5513 тона през първата половина на 2005 г/. Това означава, че би трябвало да се иска автономна квота за внос на сланина за 2006 г. /поне 3000 тона/, като искането за първата половина на 2006 г. трябва да се подаде до 30 септември 2005 г.

ЕС

  Производство на месо

По прогнозни данни производството на свинско месо през 2005 г. в ЕС – 25 остава стабилно, спадът ще бъде незначителен - с 0, 2 % в сравнение с 2004 г., като през първата половина на годината спадът ще бъде по-голям и няма да се компенсира от очакваното известно увеличение на производството през втората половина на 2005 г. Производството на свинско месо в ЕС - 25 през 2004 г. възлезе на 21,26 млн. тона, очакваното за 2005 г. производство е 21,02 млн. тона.

Потребление

Очаква се годишното потребление на свинско месо на човек от населението в ЕС, което през 2004 г. е 43,93 кг, да спадне през 2005 в съответствие с очакваното намалено предлагане.

Цени

През първото тримесечие на 2005 г. цените на свинското месо в ЕС останаха значително по-високи в сравнение с цените през първото тримесечие на 2004 и 2003 г., но в сравнение с високите равнища на цените от втората половина на 2004 г., тенденцията е към спад. Низходящата тенденция при цените на зърнените храни благоприятства тази тенденция, така например цената на царевицата спадна от 157,40 евро за тон през октомври 2004 г. до 117,80 евро за тон в края на март 2005 г.

Очаква се през третото тримесечие на 2005 г. цените на свинското месо в ЕС да покажат известно сезонно увеличение, последвано от значителен спад през 4-то тримесечие – до 133 евро за 100 кг, или намаление с 6% в сравнение с предишната година. Най-значителен спад в цените се очаква в Полша – с 18% и в Германия – с 11%.

Прогнозата за първото тримесечие на 2006 г. сочи по-нататъшно спадане на цените до 129,86 евро за 100 кг.

Цени на свинско месо в ЕС в евро за 100 кг кланично тегло за периода 2000-2006 г.

* Оценка

Внос

Вносът на свинско месо в ЕС не е голям. През 2004 г. бяха внесени 44,3 хил. тона, основно от Полша, Унгария, САЩ. След присъединяването на новите 10 страни, вносът на свинско месо в ЕС през 2005 г. ще спадне повече от 3 пъти и се очаква да възлезе на 14 хил. тона.

Износ

През 2004 г. износът на свинско месо от ЕС възлезе на 1,8 млн. тона. Най-големият вносител остава Русия, следвана от Япония. Прогнозата за 2005 г. сочи спадане на износа с 10%, основно поради спад на импортното търсене от Япония.

Тъй като вносът на свинско месо в България се осъществява основно от ЕС, предвижданите по-ниски ценови равнища на свинското месо в ЕС ще бъдат благоприятни за вносителите, респективно промишлените потребители на внасяното от ЕС в България месо.