Цените на едро на хранителните стоки в началото на 2019 година плавно нарастват, но все още са далеч от нивата педи година по същото време. Индексът на тръжните цени (ИТЦ), който отразява цените на хранителните стоки на едро, поддържан от Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ) достигна 1.459 пункта на 11 януари 2019 година спрямо 1.500 пункта на 12 януари 2018 година или понижение с 2.08%. Базовото ниво на индекса - 1.000 пункта, е от 2005 година.

на седмична база най-много са поскъпнали: зелето със 7.1% до 0.75 лв./кг на едро; морковите (+6.7%, до 0.80 лв./кг.); доматите (+6.03%, до 2.03 лв./кг); краставиците (+4.3%, до 1.83 лв./кг). Картофите поевтиняват (-4.7%, до 0.81 лв./кг).

На годишна база обаче зелето е поскъпнало с 15 стотинки или с 20% от 0.60 лв./кг до 0.75 лв./кг; морковите (+0.10 лв.); доматите (+0.28 лв.); картофите (+ 0.18 лв.), но краставиците са поевтинели с 0.02 лева.

На седмична база ябълките поевтиняват с 8.4 на сто до 0.94 лв./кг. Цената на портокалите се понижава с 4.9 на сто до 1.20 лева за килограм. Мандарините се понижавата с 0.7% и съргуват по 1,36 лева за килограм. Лимоните също поевтиняват с 5.8 на сто до 1.80 лева за килограм. Само бананите поскъпват с 0.5 на сто до 1.92 лева за килограм.

На годишна база всичките посочени по-горе пет вида плодове поевтиняват: бананите (- 0.34 лв.), лимоните (- 0.38 лв.), ябълките (- 0.46 .лв.), портокалите (- 0.04 лв.) и мандарините (- 0.39 лв.).

Кравето сирене поскъпва с 0.2 на сто и се търгува по 5.90 лв./кг; кашкавалът, тип "Витоша", се купува по 10.06 лв./кг и е поскъпнал с 0.1%, а олиото се купува по 1.92 лева за литър и е без помяна спрямо предходната седмица. Каймата се търгува по 4.73 лева за килограм или с 0.04% по-скъпо. Пакетче краве масло от 125 грама струва 2.33 лева и е поскъпнало с 2.38%. Пилешкото замразено месо поевтинява с 1.3 на сто и се продава по 3.82 лева за килограм на едро в края на седмицата. Захарта се търгува по 1.22 лв./кг или без промяна, а брашното тип "500" се продава по 0.85 лв./кг и също без промяна. Яйцата се продават по 0.20 лева за брой или без промяна спрямо предходната седмица.