Био храните съдържат 60% повече антиоксиданти

18.07.2014 | 20:15
по статията работи: Мина Стойчева
Съдържанието на пестициди в тези продукти е четири пъти по-ниско
Био храните съдържат 60% повече антиоксиданти

Био храните и конкретно плодовете, зеленчуците и житните такива култури съдържат 60% повече антиоксиданти, отколкото не-био растенията. Това показва изследване на Нюкасълския университет, публикувано в British Journal of Nutririon.

Консумирането на био плодове, зеленчуци и житни, както и на храните, произведени от тях води до приемането на допълнителни антиоксиданти, което е равно на 1-2 допълнителни порции плодове и зеленчуци на ден“, обяснява професор от университета в Нюкасъл, който е ръководител на изследването.

Анализът е показал, че начинът на отглеждане и производството на растителните култури се отразява върху тяхното качество. Той доказва, че увеличеното количество на набавени антиоксиданти не води до повишаване на консумираните калории.

Заедно с това според изследването съдържанието на пестициди в не-био земеделските култури е четири пъти по-високо. Пробите са показали, че тяхното количество в биологичните растения не надвишава 10%. Концентрацията на отровният метал кадмий в тези култури е 48 на сто по-малка от тази в не-биологичните такива. Съдържанието на азот също е значително по-ограничено в био-храните.

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Бул Одит ООД Дружество за счетоводни консултации и одит.
ММС Инк. ЕООД Официален дистрибутор на Daikin-Япония. Лидер в производството на климатична техника.
Holiday Inn Sofia A warm "Welcome" to Sofia's newest 5 Star hotel.
Резултати | Архив
  • Зимна приказка
  • Премиерът Бойко Борисов в Туркменистан
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
-  Тате, защо Земята се върти? -  Как така се върти, бе! Да не си ми изпил ракията?
На този ден 21.11   695 г. – Свети Вилиброрд е ръкоположен за пръв епископ на фризийците. 1344 г. – Започва строежът на сегашната катедрала "Свети Вит", когато епископът...