Потреблението на хляб в България намалява

06.07.2012 | 11:45
по статията работи: Петър Чернев
Причините за както икономически, така и диетични
Потреблението на хляб в България намалява

Потреблението на хляб в България намалява и достига до 150 грама на ден. Според експертите това количество е ниско - за сравнение в Германия, Франция, Великобритания или Белгия се консумират около 300 грама дневно.

Според експерта по хранителни надбавки Ростислава Павлова консумацията на хляб намалява заради икономически причини от една страна. От друга - на мода в страната са различни протеинови диети, които изключват хляба от диетата.

Експертът обаче коментира, че насъщният е традиционен за нашата трапеза и не трябва да се отказваме от консумацията му. У нас хората харесват основно "ръчния" хляб. Това става ясно от проучванията на експертите, които бяха дадени в студиото на ТВ 7.

Според Ростислава Павлова в хляба у нас не се слагат оцветители, но има подобрител, който най-често е аскорбинова киселина (витамин С) и ензими. Последните са добивани от растителен синтез. Павлова допълни, че още от векове се използват подобрители за хляб - древните египтяни например са слагали лотосово брашно, което е подобрявало качеството.

Засега преди началото на жътвата цената на хляба няма да бъде променена. Това съобщи в началото на седмицата Мариана Кукушева, председател на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите в България и председател на Консултативния съвет по зърното. Тази теза беше подкрепена от министъра на земеделието и хранитне Мирослав Найденов. Според него увеличението формира малък процент от себестойността на продукта. Затова евентуалното поскъпване на това основание би било спекулативно.

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Holiday Inn Sofia A warm "Welcome" to Sofia's newest 5 Star hotel.
Интерлийз ЕАД Лизинг на оборудване, транспорни средства, леки автомобили и др.
Кооперативна охранителна фирма ООД КОФ ООД е специализирано дружество за комплексна охрана.
Резултати | Архив
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Женевски конвенции
  • Зимна приказка
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
Мъж е в бара, пие и изглежда навъсен. - Какво ти е на теб? – пита барманът. - Бях женен три пъти и три пъти станах вдовец. Барманът иска да знае подробности. - Ами, първата се отрови с...
На този ден 04.11   1429 г. – Арманяк-бургундска гражданска война: Жана д'Арк освобождава Сен Пиер льо Мутие. 1501 г. – Катерина Арагонска (по-късно първа съпруга на Хенри VIII)...