Чарли и сладоледената фабрика – така спокойно може да се нарича британската компания за производство на сладолед Lick Me I'm Delicious. Нейният основател е предприемачът Чарли Франсис, който представи поредния си неконвенционален сладолед, този път светещ в тъмното.
Не, в него няма радиоактивни смеси или фосфор както бихте могли да си помислите. В случая светенето на сладкиша се дължи на добавен протеин от медуза, който прави всяко близване на сладоледа по-ярко, пише Mashable.
Обяснението на ефекта е следното. Когато протеинът от медузата реагира с по-топлия език, нивото на pH на езика се повишава до по-високи стойност, карайки сладоледа да свети.
Идеята за нестандартния десерт се ражда, когато Франсис прочита изследване върху медузите. Проектът се реализира на практика с помощта на китайски учени, които успяват да създадат синтетична форма на протеина. Според Франсис веществото е напълно безопасно за годно за консумация.
Снимка: lickmeimdelicious.com
Тъй като за момента веществото е скъпо, една топка от новия светещ сладолед струва цели 225 долара. Тя обаче не отказва богатата клиентела, която може да си позволи да пръсне подобна сума за деликатеса.
Светещият сладолед не единственият странен деликатес в менюто на Lick Me I'm Delicious. Компанията предлага и сладоледи с вкус на телешко, агнешко с мента, хрян, сирене чедър, мохито и др.
Чарли Франсис споделя, че в бъдеше има амбицията да направи и още по-необикновени сладоледи като първия невидим сладолед или най-горещия сладолед в света.
