На фона на сушата в Италия човечеството може да се сблъска с недостиг на пармезан, прогнозират учени. Причината е, че количеството на водата в река По е силно намаляла, а тя захранва 30% от фермите в страната. 

Река По се захранва от снега в Алпите и от дъждовете през пролетта. От май тази година обаче валежите са малко, така че хората, които живеят и работят благодарение на реката, са изложени на риск. Обикновено кравите дават по 30 л мляко на ден, а за целта всяко животно трябва да консумира 100-150 л вода. 

Влагата е необходима и за отглеждането на сочен фураж за стадата. Според най-лошите сценарии недостигът на вода в реката може да доведе до закриване на земеделски стопанства.