Всички сме добре запознати с това, че трябва да осигурим на децата си разнообразно и богато на витамини меню при всяко хранене. Още в ранна детска възраст трябва да научим малките сладури да ценят новите вкусове, текстури и съставки. Убедени сме, че на всеки родител понякога се случва да се зачуди как да добави плодовете и зеленчуците в менюто, тъй като всички добре знаем как някои деца просто не са им особени почитатели.

Тъй като ние вярваме, че менюто им трябва да бъде освен полезно и балансирано, а и много вкусно, ще ви представим като бонус и няколко лесни за приготвяне рецепти за най-взискателните членове на семейството.

Защо е от голямо значение да включите разнообразие от плодове и зеленчуци в детското меню?

Плодовете и зеленчуците са богати на витамини, минерали и фибри, като това е всеизвестен факт. Децата трябва да бъдат окуражавани да похапват различни плодове и зеленчуци, като при по-придирчивите задачата може да се превърне в истинско предизвикателство.

Плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на мазнини, с изключение на авокадото, богати са на вода и има богато съдържание на антиоксиданти. Въпреки че съдържанието на мазнини в авокадото е сравнително високо, то може да се каже, че тези мазнини са полезни, което го прави полезно и за децата.

Цветната дъга от плодове и зеленчуци добавя разнообразие в хранителния режим на всяко дете. Разбира се, от разнообразието и различното съдържание на плодовете и зеленчуците все пак ще откриете някои фаворити и за вашия мъник.

Ето и някои от позитивите от редовния прием на плодове и зеленчуци:

• Подобрява цялостното състояние на детския организъм.
• Укрепват имунната система, подпомагайки организма при борбата с настинки и грип.
• Научно доказано е, че редовният прием на плодове и зеленчуци, осигурява на детето хранителни вещества, които могат да предотвратят появата на хронични заболявания.
• Съдържанието на фибри подпомага правилната функция на чревния тракт и храносмилателната система.

Лесни начини за включване на плодове и зеленчуци в детското меню

Преди всичко от огромно значение е да включите детето си в избора на плодовете и зеленчуците, които купувате за вкъщи. Пазарувайте заедно, като му позволите да разгледа, помирише и избере какво точно иска да вземе у дома. Включвайки детето в подготовката на храната, ще му позволиш да се докосне до изцяло нов свят, а и да обогати своите вкусови предпочитания. Ние сме подготвили няколко лесни и бързи рецепти, които ще стимулират консумацията на плодове и зеленчуци в менюто на малките принцове и принцеси.

1. Зеленчукови мини омлети – За целта ще са ти необходими формички за мъфини, яйца, любими зеленчуци, масло и млечен продукт – кашкавал или сирене. След като нарежеш всички зеленчуци и избрания млечен продукт, разбийте яйцата. Формичките се омазняват с маслото и се пълнят на ½ от формичката с яйце, а другата с избраните от детето зеленчуци. Бързо, лесно и изключително вкусно!

2. Палачинки с тиква – През есента в хипермаркета ще откриеш и сезонни плодове и зеленчуци, като между тях и тиквата. За да направиш тази вкусна рецепта ще са ти необходими – 150 гр. варена тиква, 200 мл прясно мляко, 2 яйца, кафява захар, ½ ч.ч. брашно, масло. В пасираната тиква добави прясното мляко, разбъркай добре, добави останалите продукти. Постави масло в тигана и voila, разполагаш с перфектната закуска или междинно похапване.

3. Смутита са друг начин да включиш в менюто на детето си разнообразие от витамини. Нека детето да избере с какви плодове да бъде свежата напитка.

А сега, запретнете ръкави с вашето дете и му покажете, че в броколите са изключително вкусни с малко лимон и сол. Покажете им, че готвенето носи щастие, когато го правите заедно, а пълноценно и балансирано меню допринася за здраве и дни изпълнени с игри.