Продължава раздвижването в цените на шестте основни хранителни продукта на дребно (захар, олио, брашно, яйца, агнешко месо и пилешко месо). Това показват обобщените данни от анализа на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) за периода 1-8 август 2012 г. Средните цени на продуктите са изчислени на базата на цените им в големите търговски вериги (ГТВ) в проучваните области и на тези в другите търговски обекти (ДТО).

Захарта запазва новата си тенденция на поскъпване, като през седмицата цената ù се е увеличила с още 2 стотинки. Толкова е увеличението и при брашното. С по стотинка поскъпват олиото, яйцата размер L и замразеното пиле.

Падат цените единствено на месните продукти. Охладеното пиле отново е поевтиняло с 3 стотинки; намаления са отчетени и при трите основни разфасовки на агнешкото месо. Цената на цялото агне се е понижила с 15 стотинки, а тези на бута и на плешката – с по 14 стотинки за килограм.

Захар

Бялата кристална захар на дребно продължава да поскъпва. В рамките на седмицата 1-8 август цената ù се е покачила с още 2 стотинки до 2,28 лева за килограм. Най-съществено продуктът е поскъпнал в област Хасково (със 7 стотинки в ГТВ и с 20 стотинки в ДТО) и в област Стара Загора (с 20 стотинки в ГТВ и с 8 – в ДТО). Единственото поевтиняване е регистрирано в малките магазини в Ловеч. То е в размер на 3 стотинки за килограм.

Олио

С 1 стотинка се е вдигнала търговската стойност на дребно и на рафинираното слънчогледово олио. Средно за страната то е вървяло за 3,05 лева за литър през последния проучван период. Най-отчетливите повишения са отбелязани в област Кюстендил (увеличение с 15 стотинки в големите вериги) и в област Стара Загора (поскъпване с 14 стотинки в големите и с 13 ст. – в малките магазини). Най-същественото поевтиняване е отчетено в хипермаркетите в София – с 6 стотинки за литър.

Яйца

Без промяна остава цената на яйцата размер М – през изследвания период 1-8 август тя се запазва на ниво 26 стотинки за брой. Яйцата размер L са повишили търговската си стойност и тя отново е достигнала 29 стотинки. На регионално ниво не са отчетени съществени ценови изменения. Маржът между средната цена на големите яйца в ГТВ и в ДТО е в размер на 5 стотинки – в големите магазини продуктът се е продавал за 31 стотинки за яйце, а в малките – за 26 стотинки.

Брашно

Средната цена на брашното тип 500 се е увеличила с 2 стотинки до 1,08 лева за килограм в рамките на последната седмица. Поскъпването засяга в по-голяма степен големите търговски вериги в проучваните региони. Най-отчетливото повишение е с 10 стотинки и е регистрирано в големите магазини във Варна и в малките обекти в Пловдив. На места цената на брашното е спаднала, като най-сериозното поевтиняване е това със 7 стотинки за килограм, отчетено в област Добрич.

Агнешко месо

И при трите основни разфасовки на агнешкото месо – цяло агне, агнешки бут и агнешка плешка, се наблюдава поевтиняване.

Цената на цялото агне на дребно е спаднала с 15 стотинки до 13,25 лева за килограм. Промяната обаче отново се дължи на това, че за анализа са постъпили данни от различни области в сравнение с изследваните през предходния проучван период (25 юли – 1 август).

Агнешкият бут и агнешката плешка на дребно са поевтинели с по 14 стотинки съответно до 13,22 лева и 12,90 лева за килограм. И двете разфасовки са понижили цената си с по 3,80 лева в ДТО във Варна, което е и най-същественото ценово изменение на продукта през последната проучвана седмица.

Пилешко месо

Пиле – замразено

Замразеното пилешко месо е увеличило средната си търговска стойност на дребно с 1 стотинка до 4,43 лева за килограм. В отделните изследвани региони обаче са регистрирани само четири промени – поскъпване с 35 стотинки, с 34 стотинки и с 4 стотинки в ГТВ съответно на регионите Благоевград, Кюстендил и Враца, както и отчетливо понижение с 25 стотинки за килограм в малките магазини в област Благоевград.

Пиле – прясно, охладено

Охладеното пилешко месо пък отново е поевтиняло с 3 стотинки за килограм до цена 4,98 лева. За това са повлияли най-вече намаленията с 50 стотинки за килограм в хипермаркетите в областите Враца и Монтана. В повечето региони обаче цената на продукта остава без промяна. Отбелязани са и две поскъпвания – с 14 стотинки в големите вериги в Бургас и с 10 стотинки – в тези в Добрич.