Специално за ECON.BG

- Г-н Илиев, с какво е уникално българското кисело мляко?

Боян Илиев:

- Най-уникалното свойство на българското кисело мляко е, че това е природен, здравословен продукт.

- Защитен ли е този продукт, в съответствие с изискванията на различните норми и стандарти – от една страна на българското законодателство, от друга страна – на европейското?

Боян Илиев:

- Ако говорим за защита, има защита на наименованието "българско кисело мляко", има и наименование за произход, но в съответствие с европейското законодателство, такава защита няма.

- Кой трябва да се заеме със защитата пред другите страни?
Боян Илиев:

- След дълги дискусии се установи, че трябва да се формира един екип, който да работи за изработване на стратегия за това как да бъде защитено българското кисело мляко. В този екип ще се включат научни работници от нашата фирма "Ел Би Булгарикум", юристи, патентни специалисти, специалисти от Министерство на икономиката, специалисти, които в момента са в структурите по присъединяване на България в Европейски съюз, в общи линии, един доста широк кръг от хора.

- В какъв период ще се осъществи тази защита, колко ще продължи във времето, според Вас?

Боян Илиев:

- Не мога да се ангажирам с време, но предполагам, че процесът ще продължи минимум 2-3 години.

- Какви са тенденциите в консумацията на българско кисело мляко по света?

Боян Илиев:

- Предполагам, че консуматорите на оригинално българско кисело мляко ще се увеличават в световен мащаб, особено след като от тази година още 55 милиона жители на планетата в Корея започват да консумират българско кисело мляко. Да се надяваме, че следващата година броят на хората, консумиращи българско кисело мляко ще се увеличи.

- Асоциира ли се този продукт с България?

Боян Илиев:

- Абсолютно да. Примерно в Япония – всеки японец знае какво представлява българското кисело мляко, надявам се това да стане и в Корея. Нашият продукт е познат и в много европейски страни като Германия, Швейцария, Холандия, Кипър, Финландия, Франция и Австрия, както и във Филипините. Догодина предстоят изненади и за други държави -  в момента водим преговори за продажба на технологиите за производство на оригинално българско кисело мляко с още две страни.