БДС за млечните продукти ще бъдат факт още преди Нова година

11.12.2009 | 11:04
по статията работи:
Стандартът за българския кашкавал също е във финална фаза
БДС за млечните продукти ще бъдат факт още преди Нова година

В момента българското общество има повишени очаквания към производството по БДС. На практика тези стандарти не са отменени, но са с незадължителен характер. Всеки един производител на храни от животински произход би могъл да произвежда по БДС, ако спазва абсолютно всички изисквания в него.

Каква е ситуацията на практика - стандартите са стари, има такива от 70-те, от 80-те години и те се нуждаят от допълнения, от актуализации, изменения. Също така в тях не съществува технологична част.

Един от основните приоритети на новия екип на МЗХ е актуализацията на стандартите за млечните продукти. "Ние направихме преоценка на параметрите в стандарта и включихме технологичната част, която досега липсваше", заяви д-р Венцеслава Тасева - директор на Дирекция „Здравеопазване на животните и безопасност на храните", МЗХ.

По нейните думи, стандартите за българското кисело мляко и за българското бяло саламурено сирене са готови, и са нотифицирани в СЕN (Европейския комитет по стандартизация). В момента Българският институт по стандартизация ги е пуснал за широко обществено обсъждане. Очаква се те да бъдат факт още преди Нова година.

Последният стандарт за българския кашкавал също е финализиран, също е нотифициран в СЕN и за него предстои същата процедура.

С пълния текст на проекта за национален стандарт БДС 15 "Българско бяло саламурено сирене" може да се запознаете тук.

 

Оцени статията:
0/0
Коментирай
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Предложи
корпоративна публикация
Венто - К ООД Проектиране, изграждане, монтаж и продажба на вентилационни и климатични системи.
Кооперативна охранителна фирма ООД КОФ ООД е специализирано дружество за комплексна охрана.
РАЙС ЕООД Търговия и сервиз на офис техника.
Резултати | Архив
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Най-старата коневъдна ферма в света
  • Премиерът Бойко Борисов се срещна с руския премиер Дмитрий Медведев в Туркменистан
  • Зимна приказка
Мъж е в бара, пие и изглежда навъсен. - Какво ти е на теб? – пита барманът. - Бях женен три пъти и три пъти станах вдовец. Барманът иска да знае подробности. - Ами, първата се отрови с...
На този ден 06.11   1315 г. – Данте Алигиери (на портрета) е осъден на доживотно изгнание от Флоренция, а ако се върне е заплашен от изгаряне на клада. 1521 г. – Фернандо Магелан...