Подписана е заповедта за одобряване на българския стандарт за кисело мляко. Той ще влезе официално в сила, когато бъде обявен в официалния бюлетин на Българския институт по стандартизация, което ще се случи до две седмици. Това каза министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов по време на пресконференция след проведена по инициатива на премиера работната среща между представители на държавни институции и браншови организации, имащи отношение към за възстановяването на Българския държавен стандарт (БДС) за храните.
Важен политически напредък е, че хората вече гледат и четат етикетите на храните. Днешната среща се проведе по инициатива на министър-председателя Бойко Борисов, защото потребителят е важен и трябва да има право на избор. В името на доброто за обществото ние смятаме, че сме негови длъжници във връзка с качеството, безопасността, отличителността и контрола на храните, каза министър Найденов. Той подчерта още, че за първи път всички - браншови организации и държавни институции са заедно и е преодоляна разделителната бариера. Няма недоверие, защото храните е нещо, което касае всички нас, посочи министърът.
Найденов обяви, че се обмисля вариант да се направят отделни щандове в големите магазини, където да се продават хранителни стоки, произведени по БДС, съобщи Dariknews.bg.
Новият стандарт въвежда изисквания за технология за производство на кисело мляко - от опаковката, етикета, съдържанието и всичко, свързано с качеството на продукта. Държа да подчертая, че българският стандарт не е задължителен за производителите, а е пожелание, но с него ние сме честни пред потребителите, като им гарантираме не само безопасността, но и качеството на предлаганите на пазара хранителни продукти, каза още министър Найденов.
Снимка: Пресцентър на МЗХ
На срещата в Министерството на земеделието и храните присъстваха и млекопроизводители, които коментираха, че цената на киселото мляко няма да се вдига.
Производителят Димитър Зоров обясни, че в момента само две фирми произвеждат мляко според изискванията на Българския държавен стандарт. Всички останали, които искат да използват наименованието българско кисело мляко, ще трябва да се впишат регистъра на патентното ведомство.
Таксата по вписване в регистъра е 300 лв., обясни Константин Манев от ръководството на патентното ведомство. Не може да има кисело мляко за девет стотинки, кренвирши за 2-2,30 лв. и хляб за 18 стотинки, ако се работи по българските държавни стандарти, обясни още Мирослав Найденов.
Имаме над 100 лаборатории, от тях ще останат само шест, които заедно с лабораториите на Министерство на здравеопазването, ще извършват изследванията. До две седмици и ще имаме и технологичната възможност да изследваме съдържанието на сухо мляко, информира още министърът.
Започвайки работата по създаването на стандартите, успоредно с това ще върви и структурирането на Агенцията и ще определим по какъв начин ще извършваме контрола. Докато работим по стандартите ще работим паралелно и по начините и метода за извършване на контрола им, уточни министърът. По повод обсъждането на стандартите в сектор месо се обмисля въвеждането и на регламентация за влагането на соя в месните продукти.
Очаква се в максимално кратки срокове представителите на браншовите организации да представят своите предложения за българските държавни стандарти, след което ще има заповед за междуведомствена работна група, която да гледа предложенията, които идват и да се прави оценка на тях.
До месец трябва да стане факт БДС при саламуреното сирене, стана ясно още днес.
На работната среща присъстваха представители на всички браншове в земеделието, както и държавни институции - зам.-министърът на икономиката, енергетиката и туризма Евгени Ангелов, главеният държавен здравен инспектор д-р Тенчо Тенев, председателят на Патентно ведомство Костадин Манев, изп. директор на Българския институт по стандартизация инж. Ирен Дебижева и председателят на УС на института Ивелин Буров, директорът на Институт по обществено здраве проф. Стефка Петрова.
